套完整的(de)索氏提(ti)(ti)取儀由(you)浸提(ti)(ti)單元和(he)控制單元組成(cheng)，控制單元主要用(yong)來設置儀器(qi)(qi)的(de)參數，開關冷(leng)凝水及顯示儀器(qi)(qi)索氏脂肪(fang)抽(chou)提(ti)(ti)器(qi)(qi)的(de)工(gong)作狀態，確(que)保浸提(ti)(ti)單元的(de)功能和(he)儀器(qi)(qi)的(de)正常運行。浸提(ti)(ti)單元主要包括加熱板(ban)、冷(leng)凝器(qi)(qi)、溶(rong)劑添加轉盤、溶(rong)劑回收瓶(ping)及升降按鈕等(deng)部件。

由(you)上海秉越生產的BYSXT-06索氏(shi)提(ti)取浸(jin)提(ti)單元(yuan)通(tong)過(guo)四個步驟自動(dong)進行(xing)溶劑(ji)浸(jin)提(ti)：

1.把待測樣(yang)品(pin)稱到濾紙筒；

2.把濾(lv)紙筒和(he)浸(jin)提(ti)杯放入浸(jin)提(ti)單(dan)元(yuan)；

3.把溶(rong)劑(ji)添加到浸提(ti)杯；

4.從(cong)控制單元開始(shi)分(fen)析程(cheng)序。

實驗分析過程(cheng)主要有四個步驟(zou)。

以脂肪的提取為(wei)例，先(xian)是待(dai)測樣(yang)品的浸泡階段，樣(yang)品浸入沸(fei)騰的石(shi)油(you)醚(mi)或無水(shui)中(zhong)，大(da)多數可(ke)溶物被浸提出來。

下步回流(liu)階段，樣品被提起并高于溶劑(ji)液(ye)面(mian)，蒸發的溶劑(ji)冷凝回流(liu)到濾紙筒中淋(lin)洗(xi)樣品。

浸提完成后溶(rong)劑回(hui)收到溶(rong)劑回(hui)收瓶(ping)，只有要浸提的可溶(rong)物留(liu)在浸提杯(bei)中。
索氏脂肪抽提器是日常(chang)檢驗工作中用(yong)(yong)途十分廣泛的(de)儀器。不用(yong)(yong)在測定(ding)(ding)魚(yu)類、谷物(wu)等(deng)食(shi)品和飼(si)料(liao)、油料(liao)等(deng)脂肪含量，還用(yong)(yong)于食(shi)品中農藥(yao)殘留量及魚(yu)類毒物(wu)甲基(ji)汞等(deng)測定(ding)(ding)的(de)前處理上(shang)，已被內外沿用(yong)(yong)了數(shu)十年，

見(jian)圖1。其工作原理是(shi)利(li)用低沸點有機溶劑的蒸餾、回流、反(fan)復(fu)間(jian)歇冷萃取(qu)，然后回收有機溶劑，稱取(qu)燒瓶中油的重量。準確(que)度高